Slow Food stellt die Verbindung zwischen Ethik und Genuss dar. Die Bewegung setzt sich ein für den Schutz der biologischen Vielfalt und für die Herstellung von Lebensmitteln unter fairen Bedingungen. Sie fördert die nachhaltige Landwirtschaft und Fischerei, die artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Erhaltung der regionalen Geschmacksvielfalt. Slow Food will dem Essen seine kulturelle Würde zurückgeben und die Geschmackssensibilität fördern.
Die Mundwerk Kulturbar kombiniert traditionell, regionale Gerichte mit Impulsen aus der Welt. Ergänzt wird Esssen und Trinken mit viel Kultur – Konzerten, Lesungen, Quizz nights aber auch traditionellen Spielen wie Tichu oder Jass.
Unser Besuch bei Legu Vegu diente nicht nur dazu unseren Wissensdurst zu stillen und unsere Geschmacksnerven zu verwöhnen, sondern auch, um die Slow Food Bern Auszeichnung zu überreichen.
Spannendes von der Mitgliederversammlung von Slow Food Schweiz
Alle Informationen zur jährlichen Mitgliederversammlung von Slow Food Bern.
Familie Staub setzt neben Zuchtschweinen und Saatkartoffeln auch auf die Produktion von Polenta und Mehl aus alten, vergessenen Maissorten.
Schnaps nach Grossvater’s Art. Gegen Foodwaste. Das ist unser neuer Amico.
Das Convivium Bern wurde im Jahr 1994 gegründet. Mit über 340 Mitgliedern zählt es zu den grösseren Convivien der Schweiz.
Slow Food Bern ist Teil von Slow Food Schweiz und Slow Food International.
Die Statuten von Slow Food Bern können eingesehen werden. Sie wurden an der Mitgliederversammlung vom 1. Juni 2021 total revidiert und aktualisiert.
Die Vorstandsmitglieder arbeiten ehrenamtlich für Slow Food Bern.
Du bist interessiert, dich im Vorstand von Slow Food Bern zu engagieren? Dann melde dich bei uns.
Geniesser und Generalist. Beizer und Fussballfan. Berater und Stammtischphilosoph. Schafft gerne Plattformen für Menschen mit Schaffensdrang.
Balkongärtnerin und Winterschwimmerin. Heldin am Herd und Hundehalterin. Mag Rotwein aber keine Randen. Feiert das Miteinander und das dolce Vita.
Gast und Gastgeberin. Gutmensch und Gastronomin. Künstlerin und Weinliebhaberin. Isst am liebsten Pasta – und alles andere auch.
Geniesserin und Ästhetin. Pilzsammlerin und Hobbyköchin. Mikroabenteuer- und Cappuccino-Liebhaberin. Liebt gutes, regionales Essen und gesellige Abende unter Freunden
Hamburger und Sizilianer. Märitgänger und Entdecker. Lebenskünstler und Übersetzer. Führt tiefe Gespräche nur mit vollem Magen und vollem Weinglas.
Geniesserin und Naturmensch. Pilzsammlerin und Honigliebhaberin. Mags am liebsten ganz farbig auf dem Teller und voll um den Tisch. Isst am liebsten.. fast alles.
Kopf- und Genussmensch. Weintrinkerin und Beobachterin. Flaneuse und Klartexterin. Liebt es, mit der Sonne im Gesicht und einem Glas in der Hand am Wasser zu sitzen.
Slow Food Youth Bern ist ein Netzwerk für junge Leute, die die Werte von Slow Food fördern und gemeinsam leben möchten. Wir essen, trinken und diskutieren über verschiedenste Bereiche von Landwirtschaft zu Lebensmittel, von Feld auf den Teller. Zudem veranstalten wir spannende Events rund um regionale Produkte und schaffen ein Netzwerk in dem sich jeder einbringen und austauschen kann.
>> Ihr könnt uns online auf Facebook finden.
>> Für Diskussionen könnt ihr unserer Facebook Gruppe betreten.
>> Fragen, Anfragen und Ideen unter bern@slowfoodyouth.ch
Wir alle haben ein Recht auf Essen – und auf Geniessen. Aber wir tragen gleichzeitig auch eine Verantwortung: die Vielfalt der traditionell gefertigten Produkte, der handwerklichen Herstellungsmethoden und des Geschmacks zu erhalten und zu schützen. Echten Genuss kann es nur geben, wenn das Essen so hergestellt wird, dass es die Umwelt nicht belastet und zum Wohlergehen der Tiere und zu unserer Gesundheit Sorge trägt. Und wenn die Produzent*innen – Bäuerinnen, Händler, Gastronominnen – für Ihre Leistungen fair vergütet werden.
Als Mitglied übernehmen sie Verantwortung und setzen sich aktiv für die einheimische Vielfalt ein, indem sie eine Nachfrage nach schmackhaften, handwerklich hergestellten, lokalen Lebensmitteln schaffen.
Als Mitglied von Slow Food erhalten Sie regelmässig Informationen von Slow Food Bern, Slow Food Schweiz und sogar von Slow Food International. Sie werden zu den Veranstaltungen eingeladen und kommen in den Genuss einer Preisreduktion. Sie profitieren auch von Angeboten anderer Convivien.
Bei Slow Food Bern können Unternehmen und Vereine («juristische Personen») auch direkt als Amici Mitglied werden. Sie profitieren dabei vom Slow Food Bern Netzwerk und dem Amici-Zertifikat. Interessiert?
Foto: Annika Mester
