Bern Unverpackt erhält die Slow Food Auszeichnung 2022
Mit unermüdlichem Engagement sorgt eine bunte Truppe mit dem Verein Bern Unverpackt seit 2017 für eine regionale Kreislaufwirtschaft rund um Bern. Dies entspricht ganz der Slow Food Philosophie und wurde deswegen in der Kategorie Innovation von Slow Food Bern ausgezeichnet. Wenn man bedenkt, dass sich das ganze Team 100% ehrenamtlich für den Betrieb einsetzt, ist die Auszeichnung wirklich mehr als verdient.
Die Übergabe der offiziellen Slow Food Kleber fand im Rahmen des Giro Slow Food am 12. November 2022 statt. Stephanie Pfister vom Bern-Unverpackt-Team hat alle Teilnehmenden durch das Sortiment geführt: Granola aus Mittelhäusern, Süsslupinen-Kaffee aus Riggisberg, Borlotti-Bohnen aus Utzenstorf, Eier, Hafermilch und Teigwaren, um nur einige Beispiele zu nennen.
Alle Produkte werden so regional wie möglich produziert und bezogen und selbstverständlich ohne Verpackung. Im Bern Unverpackt Laden gibt es ausserdem auch eine Non-food-Abteilung für einen plastikfreien Haushalt.
Welche Überlegungen stecken in jedem Produkt im Bern Unterpackt Laden?
Besonders spannend war, wie viele Überlegungen hinter jedem einzelnen neuen Produkt im Sortiment stehen. Wo wird produziert? Wer steckt hinter den Produkten? Wie kann Verpackungsmaterial vermieden werden? Ist die Produktion Bio? Klar müssen ab und zu Kompromisse eingegangen werden. Wichtig ist: Wenn ein Produkt seinen Weg in den Laden gefunden hat, kann das ganze Team mit gutem Gewissen dahinterstehen.
Es lohnt sich also vorbeizugehen und diesen kulinarischen Schatz zu entdecken. Am besten das eigene Säckli und/oder Behälter mitnehmen. Für spontane und/oder vergessliche Menschen gibt es aber auch Bern-Unverpackt-Depotgläser… ;)
Nach einer Zeit im Mattenhofquartier befindet sich der Unverpackt Laden im Moment in der Villa Stucki in der Nähe vom Eigerplatz. Bern Unverpackt entwickelt sich laufend weiter und weitere Umzüge sind nicht auszuschliessen… wer auf den Laufenden bleiben will, kann sich für den Bern-Unverpackt-Newsletter anmelden.
Weitere Auszeichnungen von Slow Food Bern 2022
Kategorie Newcomer: Ohni in Thun
Kategorie Tradition: Löwen Bangerten und Bären Meikirch
Wir gratulieren!
Bilder von der Auszeichnung von Bern Unverpackt
