Das Slow Mobil ist am 24. August 2022 am Bio-Märit auf dem Bundesplatz in Bern vertreten und bringt das Thema Food Waste in Zusammenhang mit Altbrot auf den Tisch.

Gemeinsam mit der ÄssBar und der Hallers Brasserie tout le monde kocht das Slow Mobil Leckerein aus altem Brot. Das Brot von Vorgestern wird von der ÄssBar, welche sich gegen Food Waste einsetzt, angeliefert. Stefan Zingg von der Hallers Brasserie tout le monde weiss, wie man selbst aus altem Brot zahlreiche Menus zaubern kann. Das Slow Mobil will die Thematik von gesundem und nachhaltigem Essen aufgreifen und Kindern das Thema auf spielerische Art und Weise näher bringen.

Beim Kochen im Slow Mobil dürfen aber nicht nur die Kinder die Kochlöffel schwingen, auch für Erwachsene lohnt es sich vorbeizukommen, neues zu lernen oder die frisch zubereiteten Dinge zu degustieren.

Sei dabei, wenn aus „altem Brot“ ganz viel Neues entsteht!

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